O presidente do Conselho Nacional do SESI, Vagner Freitas, recebeu o ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), Paulo Teixeira, para discutir uma parceria visando transformar a tecnologia de educação alimentar do SESI em uma política pública. Durante a reunião, que ocorreu nesta segunda-feira (10), em Brasília, foram debatidas estratégias e a união de esforços para enfrentar três grandes desafios: a fome, a insegurança alimentar e a má alimentação.
A proposta inicial é utilizar a tecnologia do programa Cozinha Brasil do SESI no desenvolvimento de ações que promovam a alimentação saudável e equilibrada. Por meio da iniciativa, o objetivo é disseminar conhecimentos sobre nutrição, métodos culinários utilizando alimentos na sua integralidade, além das boas práticas de higiene alimentar, buscando impactar positivamente a vida de milhares de pessoas.
Além disso, uma ideia inovadora surgiu durante a reunião: a integração do CNSESI na formatação de um programa de televisão voltado para a reeducação alimentar. Com um escopo abrangente, esse programa teria como objetivo principal ensinar receitas regionais saudáveis, contando com a participação de chefes de cozinha renomados em suas regiões. Dessa forma, a cultura regional seria preservada e valorizada, ao mesmo tempo em que se promove uma alimentação mais nutritiva e consciente.
Uma das propostas apresentadas pelo Ministro Paulo Teixeira é a integração da expertise da Embrapa, reconhecida instituição de pesquisa agrícola na parceria. Essa colaboração permitiria a aplicação de conhecimentos científicos no desenvolvimento de soluções que atendam às necessidades alimentares da população.
Com a união de esforços entre o CNSESI, o MDA, a Embrapa e outros atores envolvidos, espera-se alcançar um avanço significativo na promoção da educação alimentar, transformando-a efetivamente em política pública. Por intermédio do programa Cozinha Brasil, da formatação do programa de TV e do uso do Programa de Aquisição de Alimentos do Governo Federal (PAA), será possível proporcionar melhorias na saúde, bem-estar e qualidade de vida da população, reforçando a importância de uma alimentação adequada e sustentável.
“Esse é um embrião na área da educação alimentar que pode ser extremamente significativo, para demonstrar o quanto a indústria e o Sistema S são importantes para o Brasil”, destacou Vagner Freitas.
